A Cilantro kulináris felhasználását és további előnyeit évszázadok óta dokumentálják. A koriander belső használata elősegíti az egészséges emésztést és támogatja az egészséges immun- és idegrendszeri funkciókat. Helyileg alkalmazva a koriander nagyon nyugtatja és hűsíti a bőrt, és szétszórva friss, gyógynövényes aromát ad minden illóolaj keverékhez. A linalool és a transz-2-decenal, a Cilantro két fő összetevője ismert, hogy felülettisztító tulajdonságokkal rendelkezik. A koriander gasztronómiai felhasználása végtelen, ízletes csavart ad a húsokhoz, salátákhoz, mártogatósokhoz és guacamole-hoz.